xenon_art พาชิม: Boteya อาหารญี่ปุ่นสไตล์โอซาก้าแสนอร่อย [เซ็นทรัลเวิล์ด]

Boteya ร้านที่รวบรวมอาหารท้องถิ่งทางแถบโอซากามาเปิดบริการแล้วที่ เซ็นทรัลเวิล์ด วันนี้พี่อาร์ตมาพาไปพิสูจน์ความอร่อยกัน

Boteya

ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่นสไตล์โอซาก้า ยากิโซบะ อุด้ง ข้าหน้าหมู-เนื้อ ข้าวแกงกะหรี่

ที่ตั้ง: ชั้น 3 หน้าอิเชตัน ติดกับก๋วยเตี๋ยวไก่แม่ศรีเรือน

คุณภาพอาหาร: 8/10

วันก่อนเดินลั้นลาพาลูกไปกินข้าวที่ เซ็นทรับเวิล์ด เหลือบไปเห็นร้านเปิดใหม่ข้าง ๆ แม่ศรีเรือน ตรงชั้น 3 ฝั่งหน้าอิเชตัน หน้าร้านดูดี เดินไปดูเมนูก็ช่างเย้ายวนใจยิ่งหนัก อย่ารอช้า จูงกันเข้าไปทดสอบโดยพลัน

ภายในร้านบรรยากาศกลาง ๆ ไม่ได้หรูหรามากมาย เรียบง่ายแต่ดูดี เห็นสไตล์การแต่างร้านบ่งบอกถึงความทันสมัยอยู่ในตัว

สิ่งแรกที่ประทับใจ คือ เมนูครับ หลาย ๆ รายการมีบอกกำกับไว้ด้วยว่าเป็นอาหารจากเมืองไหน จังหวัดอะไร

โดยรวมจากที่ดูในเมนู และ สอบถามพนักงาน ร้านนี้อาหารขึ้นชื่อแน่นอนว่าเป็นอูด้ง และ ยากิโซบะจานร้อน สไตล์โอซาก้า

ไม่รอช้าจัดมาชิมให้รู้เรื่องกันไปเลยเริ่มกันที่อูด้งเนื้อ

ชิมคำแรกนึกเลยครับ นึกถึงญี่ปุ่นเลย มันช่างให้รสชาติประหนึ่งอยู่ญี่ปุ่นยังไงอย่างนั้นเลยทีเดียว น้ำซุปที่หอม ใส่ไม่หนักจนเกินไป ประกอบกับเส้นอุด้งนุ่มหนึบกำลังเคี้ยว ทานคู่กับเนื้อหอม ๆ ที่เคี่ยวพร้อมหอมใหญ่ทำให้จานนี้อร่อยสมใจ ขนาดไม่ชอบอุด้งเท่าราเมงยังหลงรักชามนี้เลย

เมื่อทดลองรสชาติออริจินัลกับ อุด้งโอซาก้า กันไปแล้วมาลองของแปลกดูบ้าง เห็นเมนูมีโซบะกระเพราไข่ดาว เอ๊ะ….มันจะอร่อยถูกปากคนไทยมั๊ยหนอ อย่ามัวแต่นึก พี่อาร์ตจัดมาชิมอีก 1 ที่

เส้นโซบะอย่างเนื้อดีบนกระทำร้อนช่างเข้ากันได้ดีกับผัดกระเพราเสียเหลือเกิน เสียอย่างเดียวเค็มไปนิดนึง นิดนึงจนไม่ทำให้รสชาติโดยรวมเสียไปแต่อย่างใด ความเผ็ดกลาง ๆ กำลังดี ภรรยาพี่ไม่ทานเผ็ดยังเก็บจนหมดจาน เป็นอีกเมนูนึงที่คราวหน้ามาต้องสั่งซ้ำแน่นอน…..เส้นโซบะมันโดนจริง ๆ

นอกจากอาหารขึ้นชื่อของโอซาก้าแล้ว อาหารอื่น ๆ รสชาติใช้ได้เช่นกัน

แอบเห็นพนักงานเชียร์ข้าวหน้าหมูย่างคารุบิ เลยสั่งมาลองอีกสักชุดนึง

พอเค้ามาเสร็จตาลุกวาวเลย โอ้โห! มันน่ากินมากครับ แต่ไม่ถูกจริตของผมเท่าไหร่นัก รสชาติโดยรวมซอสออกหวาน ๆ เค็ม ๆ ทับหน้าด้วยพริกไทยดำแบบเต็มพื้นที่ ทำให้คนไม่ชอบพริกไทยดำอย่างผมทานไม่ได้เลย

เท่าที่ชิมไป 1 คำ ถือว่าหมูนุ่ม และ อร่อยมาก ๆ ใครชอบทานพริกไทยดำน่าจะรักเมนูนี้

อ้อ หมูคารุบิ เป็นหมูสามชั้นที่เค้าเอาไปย่างไฟอ่อน ๆ ดังนั้นมันจะเยอะมาก คนกลัวอ้วนให้เลี่ยง ใครไม่กลัวรับรองฟิน ^^

ของลูกชายแน่นอนว่าสั่งสเต็คของโปรด ไปไหนเจอสเต็คเป็นไม่ได้ แถมไม่กินไข่ดาวเลยให้เค้าแยกไข่ดาวออกมาต่างหากตอนเสริฟ

หน้าตาแห้ง ๆ ดูไม่น่าทาน ผมว่าเค้าปรุงสุกมากเกินไปหน่อยหั่นแล้วเนื้อแทบไม่มีน้ำเลย

จริง ๆ มีอีกเมนูโปรดของผมที่ไปซ้ำมาแล้ว 2 ครั้งนั่นคือ “ข้าวผัดกระเทียมแกงกะหรี่หมูทอด” มันคือที่สุดของความลงตัว คือ พี่หน่ะชอบข้าวผัดกระเทียมญี่ปุ่น แล้วก็ชอบข้าวแกงกะหรี่หมูทอดด้วย แต่ปกติเค้าเสริฟกับข้าวเปล่าไง เจอ ร้านนี้เค้าเอามารวมกัน…..โอ้วมายก๊อดดดดดด ฟินระดับ 10 แถมให้เยอะจนจุกเลยทีเดียว