ขนมจันอับขั้นเทพ เบ๊ไถ่เฮง ชิมแล้วโดนเลยต้องบอกต่อ

ใกล้สาร์ทจีนแล้ว เตรียมรายการของไหว้กันหรือยัง วันนี้ผมขอแนะนำร้านขนมเปี๊ยเจ้าอร่อยแถวพลับพลาไชยที่อร่อยจนต้องมาบอกต่อแบบไม่คิดค่าโฆษณา

ร้าน “เบ๊ไถ่เฮง” เป็นร้านขนมเก่าแก่หลายสิบปี ดำเนินงานโดยคนจีนแท้ ๆ รุ่นแม่สู่รุ่นลูก ที่ยังคงสูตรความอร่อยดั้งเดิมเอาไว้ไม่ผิดเพี้ยน มีขายทั้งขนมจันอับ ถั่วตัด งาพอง และ ขนมเปี๊ยหลากหลาย โดยเฉพาะคนไม่ชอบกินหวาน เพราะสูตรร้านนี้เค้าเน้นคุณภาพตั้งแต่คัดวัตถุดิบ จนถึงกรรมวิธีที่ไม่ค่อยเปลี่ยนไปนักตั้งแต่ยุคก่อน

ผมลองทานทั้งถั่วตัด งาพอง และ ขนมเปี๊ย อร่อยกินได้นานไม่หวานกัดลิ้น ที่สำคัญเนื้อแน่นทุกเมนู

เอาเป็นว่าขนมแนวนี้เก็บได้นาน และ ปัจจุบันหาอร่อยไม่ค่อยได้แล้ว หลาย ๆ ร้านเริ่มเปลี่ยนไป สูตรเพี้ยนไปตามกาลเวลา ยิ่งกินยิ่งหวาน ดังนั้นผมว่าขนมร้าน “เบ๊ไถ่เฮง” เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างประจำบ้าน เป็นของฝากก็ยังไหว หรือ เป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งสำหรับคนที่กำลังเตรียมรายการซื้อของไว้ในเทศกาลสาร์ทจีนปลายเดือนนี้ งานตรุษ งานอื่น ๆ ก็ซื้อได้นะ ไม่ผิดกติกา 555

งาพอง ที่ไม่กลวงโบ๋เหมือนที่ขายกันตามห้าง กัดเข้าไปคำแรกรู้สึกถึงความเบาของเนื้อแป้งที่นวดเป็นอย่างดี พร้อมทั้งกรรมวิธีอบที่รวมกันแล้วได้ผลงานเนื้อในแน่น งาหอมอร่อยอย่างที่เห็นครับ

จำไม่ได้ว่ครั้งสุดท้ายที่กิน งาพอง ข้างในไม่กลวงนี่มันเมื่อไหร่ ดีใจมากที่ยังเห็นร้านแบบนี้อยู่