บันทึกท่องเที่ยว: แวะชิมของกินที่สกลนคร อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง

รีวิวดองเค็มอีกอันนึงที่ถ่ายไว้ตั้งแต่เดือนมีนาคมที่ผ่านมา กับทริปครั้งแรกในชีวิต ณ. จังหวัดสกลนครโดยมีคนพื้นที่นำขบวนชิมของอร่อยใน 1 วัน

เรื่องของเรื่องคือไปร่วมงานแต่งงานของพี่ชาย เลยมีเวลาได้เปิดหูเปิดตาที่สกลนครเพียง 1 วันเท่านั้น คือ วันสุดท้ายก่อนขึ้นเครื่องเที่ยว 5 โมงเย็น

เอ๊ะ วันนึงจะชิมได้สักกี่อย่าง….ก็อย่างน้อย 3 – 4 อย่างไงหล่ะ โดยพยายามแวะทานแต่ละที่ไม่เยอะ เพราะเน้นชิมไม่เน้นอิ่ม เลยคิดได้ว่าหากมีคนมาสกลนครแบบทริปสั้น ๆ เหมือนผมคงอยากรู้ว่าอะไรน่าลอง หรือ อะไรที่ลองแล้วไม่ “ฟิน” บ้างจะได้ไม่เสียเวลา

เปิดบันทึกเรื่องราวด้วย 2 ตัวน้อยที่ทำเรายิ้มทุกครั้ง

งานนี้ลูกสาวแอบหลับด้วยความเหนื่อย ทั้งนั่งเครื่อง ทั้งออกงาน หลังจากงานแต่งงานแล้วเช้าวันรุ่งขึ้นก็ตื่นกันแต่เช้า….ลูกนึกว่าตื่นไปโรงเรียนมั๊ง แหมไม่ให้พ่อมันนอนตื่นสายได้สักวัน ขนาดมาต่างจังหวัดยังโดนปลุกแต่เช้า

ไม่เป็นไร เราพกเลขา กับ คุณครูมาด้วย (คนที่อุ้มลูกสาวนั่นแหละ) จัดการส่งลูกไปให้ 2 คนนั้นพาไปเดินตลาดสดใกล้ ๆ โรงแรม 555

สมควรแก่เวลาก็เริ่มตะลุยกินกันเลย และ มาสกลนคร ถิ่นคนเวียดนามทั้งทีมันต้องชิมอาหารร้านดังของจังหวัดซะหน่อย

เลิศรสไข่กะทะ เค้าว่าร้านดัง เจ้าอร่อยใคร ๆ ก็รู้จัก เอ้า….ไปลองกันเลยเราจะได้รู้จักกะเค้ามั่ง

บรรยากาศโดยรวมในร้าน คนเพียบ แต่ไม่จอแจครับ คนที่นี่เค้าคุยกันเงียบ ๆ

ผมชอบนะ สงบดี ใครใคร่กินก็กิน ใครอยากอ่านหนังสือพิมพ์ก็นั่งอ่านกันไปสบาย ๆ ไม่รีบร้อนเหมือนกรุงเทพ

ขนมปังญวนปิ้งมาร้อน ๆ กรอบนอกนุ่มในยัดไส้หมูยอกับกุนเชียง

เสริฟพร้อมไข่กะทะเครื่องเยอะ ไข่สวยน่ากิน

ชุดนี้จิบพร้อมชาจีนร้อน ๆ สักถ้วย “ฟิน” สุด ๆ เลย ขอบอกว่ามันอร่อยมากจนอยากเบิ้ลอีกกะทะ แต่ต้องอดใจไว้เพราะยังมีรายการอื่นต้องชิมอีก

อันนี้คุณแม่สั่งมากินถ้าจำไม่ผิดมันคือ ก๋วยจับญวน หรือ ก๋วยเตี๋ยวญวน นี่แหละ ใครรูปโพสบอกกันด้วยนะ

แอบชิมนิดนึง….น้ำซุบเข้มข้น พร้อมหอมเจียวกลิ่นเตะจมูกที่ให้รสสัมผัสหวานมัน เส้นกลมสีขาว ๆ พร้อมหมูยอ หมูสับ และ ลูกชิ้นตามแบบญวน

อร่อยสดชื่นเหมาะสำหรับคนต้องการอิ่มท้องพร้อมความอร่อย

ไข่ลวกสวย ๆ ใส่มาในแก้วกาแฟ ซึ่งการเสริฟแบบนี้เป็นแบบดั้งเดิมครับ หากใครเกิดทัน สมัยเด็ก ๆ ร้านอาโกขายกาแฟในกรุงเทพทั้งหลายก็เสริฟไข่ลวกในแก้วกาแฟนั่นแหละ บางเจ้าใส่ไข่ลวกลงไปในกาแฟร้อนเลยก็มี

ส่วนผมหน่ะเหรอ….เกิดไม่ทันหรอก เค้าเล่าให้ฟังอีกที 555 (อยากลองแต่ตอนนั้นยังไม่กินกาแฟ)

ขนมปังปิ้งเนยน้ำตาลใช้ขนมปังญวนสดใหม่ หอมชื่นใจสุด ๆ ยิ่งกินคู่กับไข่ลวก กาแฟร้อนแล้วหล่ะก็ อืม…..อารมณ์ดีทั้งวันแน่ ๆ

สรุปร้านนี้อร่อยเหาะสุดยอดไปเลย รสชาติกลมกล่อมได้ความเป็นเวียดนามมาก กาแฟก็หอมอร่อย พนักงานทุกคนยิ้มแย้มแจ่มใสตามแบบฉบับคนต่างจังหวัดอารมณ์ดี

ใครสนใจไปไม่ถูกโทรไป 042 713 949 ตามนั้น

เสร็จจากไข่กะทะแล้วก็วนรถไปรับลูกชายและเดอะแก๊งค์ หรือ คือครู และ เลขาที่เราปล่อยไว้โรงแรมเพราะลูกไม่ยอมมา ระหว่างวนรถกลับไปรับที่โรงแรมก็ถือโอกาสนั่งย่อยนิสนึง นิดจริง ๆ เพราะไม่ถึง 10 นาทีก็ถึงแล้ว

จัดการเช็คเอ้าท์ ขนสัมภาระขึ้นรถตู้แล้วไปลุยกันต่อที่ร้านดัง “ข้าวเกรียบปากหม้อปารีส” ที่มีคนบอกว่ามาสกลต้องกินให้ได้ มันคือตำนานความอร่อยเลยนะ

ส่วนชื่อของเค้าได้มาจากเดิมที่เปิดขายปากหม้ออยู่หน้าโรงหนังปารีส จนโรงหนังเค้าเลิกกิจการไปร้านปากหม้อนี้ก็ยังคนแน่นไม่เสื่อมคลายจนกลายเป็นที่มาของชื่อร้าน “ปากหม้อปารีส” ไม่ได้เกิดที่ฝรั่งเศสแต่อย่างใดนะจ๊ะ

เจ้เจ้าของร้านอารมณ์ดีมากมาย น่ารักสุด ๆ

ทำมือสด ๆ ตามออเดอร์ ไม่มีการทำทิ้งไว้เด็ดขาด เค้าเน้นสดจริง ๆ

โดยคนทำหลัก ๆ มี 2 คน คือพี่เจ้าของร้านนั่นเอง

รายการปากหม้อสารพัด พร้อมราคา ใครวางแผนจะมาชิมแนะนำโทรมาสั่งไว้ล่วงหน้าสัก 3 – 4 ชั่วโมง ไม่งั้นมานั่งรอกันตายเลย

ปากหม้อไข่ดาว เนียนสวยจริง ๆ

ปากหม้อไข่ม้วน

ปากหม้อข้าวเกรียบ

สรุปร้านนี้ต้องบอกว่า….ไม่โดนเท่าไหร่ เสียเวลาไปร่วมชั่วโมงแต่รสชาติรู้สึกว่าไม่คุ้มรอ ด้วยแป้งที่หนา และ ไส้ที่ใส่พริกไทยเยอะเกินอร่อย เอ๊ะ หรือผมชอบแป้งบาง พริกไทยกำลังพอดีกัน??

สรุปผู้ร่วมขบวนการทั้ง 9 คน ไม่ชอบสักคน หากใครได้ยินเสียงร่ำเสียงลือ ถ้ามีเวลาไปลองก็ไม่เสียหาย แต่หากเวลาแน่นจริง ๆ โทรไปสั่งก่อน หรือ สามารถข้ามรายการนี้ไปได้เลย

พอจุกได้ที่ก็คงต้องทำกิจกรรมท่องเที่ยวเพื่อย่อย และ รอเวลาอาหารเที่ยงไปในตัว

แน่นอนว่ามา สกลนคร คงต้องแวะมาสักการะ พระธาตุเชิงชุมวรวิหาร พุทธสถานสำคัญของจังหวัดอีกแห่งนึง

บริจากกระดิ่ง หรือ เรียกระฆังเล็กดีหนอ เห็นหลวงพี่ท่านชวนเลยจัดไปอย่าให้เสียเที่ยว

ทำบุญ ถ่ายรูป เก็บไว้เป็นที่ระลึก….ไม่รู้จะได้มาอีกทีเมื่อไหร่

หลังจากไหว้พระธาตุแล้วก็เดินทางไปพิพิธภัณฑ์ภูพาน ที่ขับรถจากวัดไปไม่ไกล จริง ๆ แล้วในสกลไปไหนก็ไม่ไกลทั้งนั้นแหละ 555

มันแต่ตื่นเต้น และ สนุกสนานกับการไปเที่ยวพิพิธภัณฑ์ที่เค้ามีประวัติสกลนคร พร้อมวิถีชิวิตคนที่นี่ตั้งแต่ยุคแรก ๆ รวมหุ่นขี้ผึ้งพร้อมประวัติเกจิอาจาร์ยชื่อดังที่ทำให้รู้ว่าพระอาจารย์ที่ผมนับถือหลาย ๆ ท่านเป็นคนสกล นอกจากนี้ยังมีประวัติบึงหนองหานที่น่าตื่นเต้น รวมถึงเรื่องราวของไดโนเสาร์ อีกด้วย

ใครได้ไปสกลนครแนะนำอย่างยิ่งให้หาเวลามาแวะที่ พิพิธภัณฑ์ภูพานสัก 2 ชั่วโมงครับ มันดีมาก ๆ

เครดิตรูปจาก OkNation และ ตามภาพเลยนะครับ ขออภัยหากบอกชื่อไม่หมด

ใครอยากดูข้อมูลเพิ่มเติมไปได้ที่บล็อคท่องเที่ยวนี้เลย

http://www.oknation.net/blog/print.php?id=840721

หรือ เฟสของพิพิธภัณฑ์

https://www.facebook.com/PhiphithphanthPhuPhanCanghwadSklnkhr

แดดร้อนมากมายทั้ง ๆ ที่เพิ่งจะปลายเดือนมีนาคม เหลียวดูนาฬิกา อ้าห์……มัน 11 โมงกว่าแล้ว จัดแจงเกณฑ์คนขึ้นรถเพื่อลุยกันต่อกับมือปิดทริป “มนต์รักสกลนคร” นี้ ด้วยร้านดังอีกร้านนึง

คงเป็นร้านอื่นไปไม่ได้นอกจาก “โคขุน คุณทอง” เพราะถ้ามาสกลแล้วไม่ชิมเนื้อโพนยางคำแล้วบอกเลยว่า….มาไม่ถึง

พี่ชายบอกร้านนี้เป็นต้นตำหรับเนื้อย่าง เนื้อกระทะที่มาร่วมหุ้นกับดาราดังเปิด เนื้อโคขุนโพนยางคำ อันโด่งดังในกรุงเทพเชียว

บรรยากาศโดยรอบของ ร้านคุณทอง จัดได้น่ารักมาก ๆ เพราะนอกจากจะเป็นร้านอาหารแล้วยังเป็นจุดท่องเที่ยว ถ่ายรูปอีกด้วย โดยเค้าจัดพื้นที่ด้านหลังร้านอาหารเป็นเสมือนฟาร์มเล็ก ๆ น่ารัก ๆ

มีรถจิ๊ฟจอดไว้ให้ขึ้นไปนั่งเล่นถ่ายรูป ลูกชายก็เลยจัดไปอย่าให้เสีย

จะดูม้า ให้อาหารแพะ ก็มีหมด แหมเยี่ยมไปเลย…..อ้อ พกร่มกันแดดมาด้วยนะ เดี๋ยวจะเป็นลมไปเสียก่อน

มีสวนสตอเบอรี่ด้วยนะฮ๊าฟ ไม่ธรรมดาจริง ๆ

เดินชมรอบบริเวณแล้วก็กลับมาที่่โต๊ะอาหารนั่งผึ่งแอร์เย็นฉ่ำ พร้อมสั่งอาหารโดยมื้อนี้จัดหนักเพราะกินกัน 15 คนเชียว คาดว่ามื้อนั้นกินวัวไปทั้งตัวได้เพราะทุกคนกินกัน “กระจาย” ไม่มียั้ง ตุนไว้เต็ม ๆ เพราะมื้อต่อไปก็มือเย็นที่กรุงเทพเลย

สั่งทั้งเนื้อสันนอก สันใน เนื้อปีก สารพัดเนื้อ กินกันจนงง แถมด้วยส้มตำ น้ำตก ข้าวเหนียว จัดเต็มสุด ๆ

บอกเลยว่า มันอร่อยโคตร ๆ ครับ อร่อยจนมัวแต่กินไม่ได้ถ่ายเลย 555 มีถ่ายทันแค่รูปเดียวเอง แต่หากใครไปสกลนคร แนะนำอย่างแรงว่า ต้องไปกินร้านนี้ให้ได้ หากคุณเป็นคนทานเนื้อแล้วไม่ได้ไปร้านนี้ คุณพลาดสุด ๆ ครับ

เนื้อนุ่ม ๆ หมักซอสกลมกล่อม หวานนำเค็มตาม เสริฟบนกระทะร้อน ๆ ควันฉุย หากชอบดิบหน่อยรีบหยิบขึ้นจากระทะ หากชอบสุกนิดทิ้งเอาไว้ให้ได้ที่แล้วตัดเข้าปากร้อน ๆ แบบนั้นเลย อร่อยน้ำตาไหลแน่นอน ตอนนี้พิมพ์ไปยังน้ำลายไหลไปด้วยเลย O_o!

ทั้งหมดนี่ก็เป็นทริปสั้น ๆ เกือบวัน หรือ เรียกว่าครึ่งวันของผมและครอบครัวที่สกลนคร เป็นทริปที่ประทับใจทริปหนึ่งเพราะคนที่นี่อัธยาศัยดี อาหารอร่อย มีสถานที่ท่องเที่ยวหลายอย่างรวมถึงบึงหนองหานที่มีรูปคู่ภรรยาเลยไม่ได้เอามาลงเพราะเธอไม่ชอบออกหน้าเวป 555

ใครมีโอกาสได้ไปลองไปเที่ยว ไปชิมดูครับ ใครมีร้านอื่นแนะนำก็เม้นต์บอกกันด้วย เผื่อมีโอกาสได้ไปอีกจะได้ตามไปชิม

ขอให้มีความสุขถ้วนหน้าครับ

_________________________________________________________________