กินฮ่องกง: xenon_art พาชิม Sweet Dynasty at Hong Kong

ร้านแรกของกระทู้กินฮ่องกง ขอนำเสนอร้าน Sweet Dynasty ซึ่งเป็นร้านดัง หลาย ๆ เวปแนะนำกันไป แถมคนไทยยังบอกกันปากต่อปาก จึงมักจะ เจอคนไทยไปกินกันประจำ ทุกครั้งที่ผมแวะไปก็มักจะเจอโต๊ะคนไทยอย่างน้อย 2 โต๊ะนี่หมายถึงช่วงวันธรรมดานะครับ หากเป็นช่วงหยุดยาวของไทยหล่ะก้อ เหอ เหอ ไม่ต้องพูดถึง……

ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่า การรีวิว และ คะแนน ทั้งหมดนี้ตั้งอยู่บนประสบการณ์ “กิน” ของผมล้วน ๆ และ ผมเป็นคนทานรสจัด หมายถึง หากเป็นแกงจึด แต่ไม่หอมน้ำต้มกระดูก ไม่่จีดนำแล้วไปหวานในคอ ผมเรียกว่าไม่อร่อยนะ

ผมไม่ได้เรียนเรื่องอาหารมา ไม่ใช่เซียนเรื่องกิน แต่ชอบตระเวนพาครอบครัวไปทานของอร่อย ๆ เท่านั้น ใครตามรอยผมไปกิน บอกได้คำเดียวว่าไม่ผิดหวัง

SWEET DYNASTY

ประเภทอาหาร: เป็นร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงที่ใครที่มาลองชิมแล้วติดใจทุกคน (ยกเว้นจรเข้)

ที่ตั้ง: ตถนน Haiphong เข้าซอย/ถนน Hankow

คุณภาพอาหาร: 8.5/10

บริการ: มาตรฐานฮ่องกง 8/10 มาตรฐานไทย 7/10

อัพเดทวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2556 ร้านย้ายไปที่ทำการใหม่

แผนที่ง่าย ๆ (คลิ๊กที่ภาพเพื่อชมรูปใหญ่)

ที่อยู่ใหม่: ถนนไฮฟง (Haiphong Road) เข้าซอยฮันเกา (Hankow road) ไปประมาณ 30 เมตร อยู่ซ้ายมือ

เดินทางด้วยรถใต้ดิน ให้ลงสถานนี Kowloon Park ออกมาจะเจอ ถนนนาธานขวางหน้าอยู่ ทางขวามือเราก็จะเป็นถนนไฮฟงแล้ว (Haiphong)

กลับหลังหันไปทางขวา เดินไปเรื่อย ๆ ทางขวามือของเราคือ Kowloon Park (สวนสาธารณะเกาลูน) ซอยซ้ายมือที่ 2 นั่นแหละ ซอยฮันเกา (Hankow)

หากเดินจากร้านเก่ามา ให้ร้านเก่าอยู่ทางซ้ายมือเรา ขวามือเราเป็นถนน เดินตรงไปเรื่อย ๆ ถึง 3 แยกไฟแดง เลี้ยวซ้ายเข้าถนนไฮฟง (Haiphong) เดินไปสัก 100 เมตรกว่า ๆ ทางขวามือจะมีซอย ดูป้ายซอยจะเขียนว่า Hankow Road เข้าไปเลย

เดินเข้าซอย Hankow ไปประมาณ 100 เมตร ทางขวามือจะเห็นร้านขายของอิเลคทรอนิคส์ชื่อ Suning อยู๋ซ้ายมือ ถัดไปก็เป็น Sweet Dynasty แล้วครับ

หน้าร้าน Sweet Dynasty พร้อมป้ายร้านที่คุ้นตา มีอาหมวยมาคอยบริการต้อนรับอยู่หน้าร้าน

ร้านเก่าเดินขึ้นไปกิน ร้านใหม่ลงบันไดเลื่อนไปกินแทน บรรยากาศการแต่งร้านดูโมเดิร์นขึ้นพอสมควร

เมนูดูง่าย ใครอ่านภาษาจีนไม่ออก อังกฤษไม่แนว ดูที่รูปเอาครับ มุมขวาล่างของรูปจะมีเลขอยู่

เวลาสั่งจะมีใบเล็ก ๆ สีน้ำตาลมาให้ ภาษาจึนตรึม ไม่ต้องสนใจ ติ๊กตามเบอร์ของอาหารที่ต้องการเลย ไม่ผิดแน่นอน

ร้านนี้อาหารส่วนมากในฮ่องกง จะเหมือน ๆ กันตรงที่จะคิดค่าน้ำชาร้อนเป็นหัวเลย เติมเท่าไหร่ก็ได้ ร้านนี้ก็เช่นกัน ส่วนจะเอามาล้างถ้วย ชาม ช้อน ซ้อม หรือไม่ก็สุดแต้แต่ เพราะเดี๋ยวนี้คนฮ่องกง และ คนจีนเองก็ไม่ได้ยึดธรรมเนียมล้างเหมือนเมื่อก่อนแล้ว ดังเช่นบ้านเราที่นั่งร้านอาหารปุ๊ป หยิบทิชชู่เช็ดช้อน ซ้อม ปั๊ป

เมนูที่จะเอามาลง ผมคัดเฉพาะที่ถูกปาก และ แนะนำจริง ๆ ซึ่งผมอาจไม่ได้ทานทั้งหมดที่มีในเมนู แต่รับรองว่าเพื่อน ๆ ไปสั่งตามผมไม่ผิดหวัง ส่วนใครทานเมนูอื่นแล้วแจ่ม ก็แวะกลับมาบอกกันด้วยนะ จะได้ไปลองบ้าง 555

ปกติทุกครั้งที่ไปฮ่องกง (ปีละ 3 ครั้ง) ก็จะต้องแวะทานร้านนี้ทุกทริป จะต่างกันตรงที่ทริปไหนไปทานร้านนี้กี่ครั้งเท่านั้น ครั้งล่าสุดที่บินไปกับครอบครัวเมื่อสิ้นเดือน มิถุนายน 2555 ก็ไปทานร้านนี้ 3 ครั้ง (ทริป 4 วัน 3 คืน)

เมนูอาหารที่ผม และ ครอบครัว มักไปทานประจำก็มีดังนี้

เมนูนี้ต้องสั่งทุกครั้งที่มา ผัดถั่วงอดฮ่องกง เผ็ด ๆ มัน ๆ กรุบ ๆ เป็นเมนูโปรดของผมเลยครับ บางทริปมาทานจานนี้ถึง 3 มื้อด้วยกัน การันตีความอร่อยจริง ๆ ครับ

ไก่ขาวฮ่องกงในซอสซีอิ๊ว โรยด้วยต้นหอมใหญ่ ๆ ไม่เหมือนบ้านเรา เนื้อนุ่ม รสชาติดี แต่ลูกชายไม่ชอบเพราะติดกลิ่นซีอิ๊วเยอะไป

โจ๊กหมูสับ และ ยังมีโจ๊กลูกชิ้นปลาสับด้วย หน้าตาเหมือนกันนี่แหละ เลยลงรูปเดียว

ที่ Sweet Dynasty เมนู โจ๊ก จะขึ้นชื่ออยู่แล้วครับ ในเมนูมีให้เลือกประมาณ 4 หน้ากันเลย แต่พอดีทางบ้านผมไม่ค่อยนิยมโจ๊กเท่าไหร่ เลยลองเพียงไม่กี่อย่าง แต่ทุกอย่างที่เคยลอง อร่อยหมด เช่น โจ๊กไข่เยี่ยวม้า โจ๊กเครื่องใน โจ๊กไก่ตอน เป็นต้น

การันตีความอร่อยโดยลูกชาย ที่เลือกกินเฉพาของอร่อยเท่านั้น