กินฮ่องกง: xenon_art พาชิมร้าน Chinese Kitchen ที่ Hong Kong อัพเดท 22/5/58

ร้านที่ 5 ของซีรียส์ “กินฮ่องกง” จะพาไปชิมร้านประจำที่กินมาตั้งแต่กว่า 10 ปีก่อน และ ทุกวันนี้ก็ยังกันอยู่ เป็นร้านอาหารจีนที่ขึ้นชื่อเรื่อง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น โดยได้รับรางวัลเหรียญทองการันตี แต่ที่ผมชอบไปกิน ไม่ใช่เนื้อตุ๋น แต่ผมชอบไก้ต้มไหหลำร้านนี้ ซะงั้น

หากคนที่ชอบพวก BBQ สไตล์ฮ่องกง พวกห่านย่าง หมูแดง หมูกรอบ ไก่ต้ม แต่ร้านฮ่องกงสไตล์ทั่วไปที่ยุ่งเหยิง พื้นมัน  ๆ เดินแล้วแทบล้มหัวทิ่ม ร้านแคบ ๆ คนเยอะ ๆ หนวกหู  ๆ แก้วเอย ช้อนเอย ไม่ค่อยสะอาดแล้วหล่ะก้อ ร้านนี้เหมาะที่สุด

รสชาติ xenon_art รับประกันเลยว่าเจ๋งจริง

อัพเดท 22 พฤษภาคม 2558

ร้านนี้ผม กับ ครอบครัวไปทานทุกครั้งที่มีโอกาสไป เช่นเดียวกับร้านอื่น ๆ ที่แนะนำ บางทริปไปกิน 2 ครั้งด้วยซ้ำ เพราะลูกชายชอบไก่ร้านนี้มาก

ครั้งแรกที่ไปกินร้านนี้ สมัยนั้นยังไม่แต่งงาน ไปกินกับเพื่อนในแก็งค์ขี้เมา (ใครมาอ่านบล็อคนี้บ้างยกมือขึ้น) เห็นคนเยอะดี ลองซะหน่อย ตั้งแต่นั้นมากลายเป็นร้านในดวงใจของผมไปเลย

ร้านนี้เมนูมีทั้ง จีน และ อังกฤษ อยู่ในเล่มเดียวกัน แถมมีรูปเพียบ พอ ๆ กับ Sweet Dynasty สั่งง่ายสบายใจ จะชี้รูป หรือ บอกเบอร์ก็ได้เช่นกัน พนักงานน่ารักทุกคน แถมอาเฮียเจ้าของเหรียญทองก็ยืนอยู่ในร้านคอยดูแลความเรียบร้อย ไม่ให้บริการขาดตกบกพร่อง น่านักมาก ๆ (ไม่กล้าขออาเฮียมาถ่ายรูป แหะ แหะ)

ทำเลที่ตั้งก็หาง่าย ใกล้ ๆ กับ Sweet Dynasty คือ อยู่หัวถนน Canton Road ตรงข้ามกับโรงแรม Prince Hotel เป๊ะ (เดิมคือ Marco Polo Prince)

ร้านอาหารแถว Canton Road สะดวกกับนักช็อปในตึกพอสมควร เพราะหากช็อปใน Habour City และ Ocena Terminal แล้ว ไล่ซื้อ H&M (ที่มี ติ่น ไท่ ฟง) เดินย้อนลงมา (เดินทิศทางตรงกันข้ามกับรถวิ่ง) มาเรื่อย ๆ ผ่าน หัวมุมสี่แยกที่มี ISA ร้านรวมของแบรนด์แนม เกือบทุกชนิด ราคาถูกว่าช็อป เดินลงไปเรื่อย ๆ ผ่าน Sasa ที่ขายน้ำหอม ไปอีกไม่เกิน 30 เมตร ก็จะเจอร้าน Sweet Dyansty แล้วต่อไปก็ถึงร้านนี้แล้ว

ฟังดูยาก จำแค่ว่าอยู่ตรงข้ามโรงแรม ปริ๊นซ์ ก็แล้วกัน

ว่าแล้วก็ไปชิมกันเลยครับ

ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่า การรีวิว และ คะแนน ทั้งหมดนี้ตั้งอยู่บนประสบการณ์ “กิน” ของผมล้วน ๆ และ ผมเป็นคนทานรสจัด หมายถึง หากเป็นแกงจึด แต่ไม่หอมน้ำต้มกระดูก ไม่จืดนำแล้วไปหวานในคอ ผมเรียกว่าไม่อร่อยนะ

ผมไม่ได้เรียนเรื่องอาหารมา ไม่ใช่เซียนเรื่องกิน แต่ชอบตระเวนพาครอบครัวไปทานของอร่อย ๆ เท่านั้น ใครตามรอยผมไปกิน บอกได้คำเดียวว่าไม่ผิดหวัง

Chinese Kitchen

ประเภทอาหาร: อาหารจีนสไตล์ได้หวันม

ที่ตั้ง: หัวถนน Canton Road ตรงข้ามโรงแรม ปริ๊นซ์ / Prince Hotel

คุณภาพอาหาร: 8/10

บริการ: มาตรฐานฮ่องกง 8.5/10 มาตรฐานไทย 8.5/10

ร้านนี้เป็นร้านที่อยู่มานานครับ หลาย ๆ คนคงเคยไปทาน ซึ่งแต่ละคนจะจำชื่อไม่เหมือนกัน มีทั้ง Chinese Kitchen บ้าง Taiwanese Beef Noodle บ้าง ร้านเหรียญทองบ้าง ก็แล้วแต่จะเรียก

ดู แผนที่ Google Map

…………………………………………………………………………………………….

ร้านย้าย และ ปรับปรุงใหม่ ไม่ไกลจากเดิม ป้ายหน้าร้านเปลี่ยนเป็นป้ายไฟ สลับคำว่า Chinese Kitchen กับ Taiwan Beef Noodle ถัดจากเดิมไปนิดเดียว สังเกตุไม่ยาก อยู่บนถนน Canton Road ตรงข้าม ร้าน Armani โรงแรง Marco Polo Prince

มีอาเจ้ 2 คนยืนเรียกแขกอยู่หน้าร้าน บอกจำนวนคนของเราแล้วเดินเข้าไปเลย เดี๋ยวเจ้กดลิฟท์ให้ ^^

…………………………………………………………………………………………….

หน้าตาร้านเก่าที่คนแน่นทะลักร้าน…

หน้าร้านเดิม ที่หลาย ๆ คนเห็นแล้วร้องอ๋ออออ เพราะคนไทยไปทานเยอะมาก คิวยาวสุด ๆ แต่ปัจจุบันภาพนี้เป็นเพียงอดีตไปซะแล้ว

สงสัยหมดสัญญาเช่า หรือ อะไรก็สุดแท้แต่ ปัจจุบันร้านนี้ได้ย้ายไป ไปไม่ไกลจากเดิม หันขวาให้ร้านเดิม เดินไปทางหัวถนน Canton Road ประมาณ 15 เมตร เลย Sweet Dynasty นิดเดียว ก็จะเจอกับร้านใหม่ที่อยู่ใชั้นใต้ดิน

ป้ายร้านใหม่ที่เล็กลงไปถนัดตา ด้วยความที่พื้นที่หน้าร้านน้อยนั่นเอง

ทางลงไปร้านอาหารชั้นใต้ดิน ลงบันไดไปก็เป็นร้านอาหารเลยครับ พนักงานใจดี ยิ้มแย้มทุกคน พูดอังกฤษไม่ได้ก็ไม่ย่อท้อ ส่งภาษามือให้เรา หรือ ไปตามพนักงานที่พอพูดได้มาสื่อสารกับเรากันอย่างสนุกสนาน

เหรียญทองยืนยันความเป็นเทพด้าน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อประจำปี 2010 “King Of Beef Noodle”

หน้าตาก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ได้รับเหรียญทอง (ยืมภาพมาจาก Google ครับ โดยเป็น foursquare ของคุณ Chaisiri N ขออณุญาติยืมตรงนี้เลยแล้วกัน)

ก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ น้ำซุปเข้มข้น เส้นเหนียวนุ่ม เนื้อตุ๋นได้ที่ โดยที่ไม่นุ่มเกินไปจนเคี้ยวแล้วไม่ได้อารมณ์ เอ็นมาเป็นแท่งอย่างกะไส้กรอก กรุบเล็กน้อยแต่ออกไปทานนุ่ม กัดง่าย

แต่หากเทียบกับเนื้อตุ๋นร้านอื่น ๆ ในฮ่องกงแล้ว บ้านผมชอบที่ ติ่น ไท่ ฟง มากกว่า เพราะที่นี่เครื่องปรุงเข้มข้นเกินสไตล์ลิ้นบ้านผมครับ ไม่ใช่ไม่อร่อยนะ แต่ลิ้นแต่ละคนไม่เหมือนกัน

น้ำซุปที่นี ชิมคำแรกรู้เลยว่าทำแบบไม่หวงเครื่องยาจริง ๆ สุดยอดดดด

Hainanese Chicken เมนูโปรดของผม และ ลูกชาย อร่อยแบบยังหาร้านอื่นมาแทนไม่ได้

ที่นี่มีไก่หลายแบบ ทั้งแบบ Hainanese Chicken รวมไปถึง Boneless Chicken แบบเลาะกระดูก แต่ลองมาทุกอย่างแล้ว ไก่ธรรมดานี่แหละอร่อยสุด

ข้าวสวยร้อน ๆ กับไก่ เอามาจิ้ม น้ำจิ้มขิง+ต้นหอม (Ginger Oil) อร่อยเหาะไปเลย เมนูง่าย ๆ แต่สุดจริง ๆ

ไก่เนื้อขาว ไม่นุ่มเหลว แต่ไม่เหนียว เคี้ยวกำลังมัน หนังกรุบ ๆ ตามสไตล์ไหหลำ มันไม่เยอะ จะมีเพียงมันใส  ๆ ใต้หนังนิดหน่อยเท่านั้น

หมูกรอบ เมนูเทพอีกอันหนึ่งสำหรับคอหมูกรอบ พาไปกินหลายคนแระ ไม่ผิดหวังสักคน

เนื้อ ๆ มันน้อย หนังกรอบทุกชิ้น โอ้วววววว มายก็อดดดดด

นอกจากนี้ พวกหมูแดง ห่านย่าง ก็อร่อยไม่แพ้กัน เพียงแต่บ้านผมไม่ค่อยชอบเท่านั้นเอง เมนูอื่นต้องสั่งอีกเยอะ เลยต้องละเว้น หมูแดง กับ ห่านย่างไป เดี๋ยวจะกินไม่หมด

สั่งแค่นี้ พนักงานก็บอกว่าพอก่อนเถอะ เยอะแล้ว 555 ไม่คนามือหรอเจ้

ใคร ๆ ไปฮ่องกงก็ต้องกินอาหารหลักอีกอย่างหนึ่งคือ คะน้าฮ่องกงราดน้ำมันหอย หรือ ไก่หลาน วิท ออยสเตอร์ซอส ร้านนี้ก็มีนะครับแต่ต้องสั่งต่างหาก ในเมนูไม่มี

ร้านนี้มี คะน้าฮ่องกงผัดกระเทียม จำชื่อจริง ๆ ไม่ได้แต่ในเมนูมีรูปอยู่

อร่อยมาก คะน้าคัดมาอย่างดี น้ำซุปขลุกขลิก แต่กลมกล่อม เรียกว่าเป็นเมนูที่หากินที่อื่นไม่ได้ (เพราะไม่มีรูปนั่นเอง เอิ๊ก)

คะน้าทั้งจานขนาดเกือบเท่ากันหมด กรอบ อร่อย แก้เลี่ยนดีนักแล

จานนี้แฟนสั่งทุกครั้งที่มา Green Bean ผัดหมูสับ เค็ม ๆ มัน ๆ กรุบ ๆ

อีกเมนูหนึ่งที่แฟนก็สั่งทุกครั้งเช่นกัน คือ Pork Rib with Mayonnaise หรือ ซี่โครงหมูซอสมายองเนส

ไปร้านไหนสั่งร้านนั้น ชอบจริงจริ๊งงงง

ร้านนี้ก็ไม่ผิดหวังครับ อร่อยเช่นกัน

ห่านย่างกินกับน้ำจิ้มบ๊วยหวาน ๆ อร่อยเหาะแบบไม่ต้องถ่อไปกินถึง ย่งแก ฝั่งฮ่องกงโน่น….อยู่เกาลูนก็ฟินได้ 555

เกี๋ยวกุ้งในซอสเผ็ด อีกหนึ่งเมนูแก้เลี่ยนที่น่าลอง

ตบท้ายเค้าจะแถม ถั่วแดงต้มมาให้ทานกันแบบเย็น ๆ อันนี้เป็นเมนูที่ไม่อร่อยเลย …….แป่วววววว

จริง ๆ ร้านนี้อาหารอร่อยเกือบทุกอย่างครับ สั่งได้เลยไม่ต้องกลัว หากจะกลัวแค่กลัวกินไม่หมดก็พอ

พนักงานจะพยายามเชียร์ให้สั่ง หูฉลาม บอกได้เลยว่า “อย่าสั่ง” เพราะมันสู้เยาวราชบ้านเราไม่ได้นะเธอว์

ตลอด 4 ปีหลังที่ไปกินร้านนี้มา ลองสั่งมาหลายอย่างมาก ๆ และ ก็อย่างที่บอกว่าอร่อยทุกอย่าง แต่รูปไม่ค่อยได้ถ่ายนะครับ หากมีรูปเพิ่มเติม จะเอามาลงให้คร้าบบบบบ

จบไปกับร้านที่ 5 ในซีรียส์ “กินฮ่องกง” กันไปแล้ว ยังเหลืออีกหลายร้านจะพยายามทยอยลงนะครับ

แล้วผมจะเอาแผนที่ลายแทงร้านอาหารที่รีวิวนี้มาแปะอีกครั้งหนึ่ง จะได้หาทางไปได้ง่าย ๆ