china-tang-habour-city

มาดื่มด่ำกับอาหารจีนแบบ Fine Dining สุดหรูใน Habour City จะอร่อยคุ้มค่าความแพงหรือไม่

China Tang ร้านอาหารจีนฮ่องกงหรูหราที่ผมเคยทานที่ตึก Element โดยสมัยนั้นต้องจองล่วงหน้า แต่ผมเป็นพวกไม่ชอบจอง เวลาไปเที่ยวชอบเดินชิลด์ ๆ ไม่รีบ หิวก็แวะ ทำให้ไม่ค่อยได้ไปอีก เลยไม่เคยรีวิว

ล่าสุด Gateway Arcade ตรงโรงแรม Gateway Hotel มีการปรับพื้นที่หลายจุด โดยนอกจากจะมีร้าน Godiva มาเปิดให้ลิ้มกันแล้ว ยังมีช๊อป Adidas ใหญ่ยักษ์อลังการด้วย และ เจ้า China Tang ก็มาเปิดสาขาที่ชั้น 4 ชั้นเดียวกับช๊อป Adidas พอดีเลย ทำให้เวลาหิวก็เดินไปถามได้เลยว่ามีโต๊ะว่างหรือไม่ ไม่ต้องจองให้เวลาช๊อปปิ้งมันดูบีบคั้นแต่อย่างใด เชื่อว่าสาว ๆ คงเห็นด้วย ^^

china-tang-22

CHINA TANG

ที่ตั้ง: ชั้น 4 Gateway Arcade ขึ้นบันไดเลื่อนตรง Zara โทร +852 2157 3148

เวลาทำการส่วนร้านอาหาร

วันธรรมดา 12:00 – 15:00 และ 18:00 – 22:30 น.

วันเสาร์ อาทิตย์ 11:30 – 15:00  และ 18:00 – 22:30 น.

เวลาทำการส่วนบาร์

วันธรรมดา 11:30 – 22:30 น.

วันเสาร์ อาทิตย์ วันหยุดอื่น ๆ 11:30 – ดึก

www.chinatang.hk

china-tang-21

เดินขึ้นบันไดเลื่อนแถว Zara มาชั้น 4 ทางขวาจะเป็นช๊อป Adidas ทางซ้ายจะเป็นหน้าร้าน China Tang ที่ดูเรียบ ๆ เหมือนไม่มีอะไร แต่ด้านในมันระดับหรูนะจ๊ะ!!!!

china-tang-20

โซนนอกสุดเป็นพื้นที่นั่งรอเรียกคิวชิลด์ ๆ หรูหราตามสไตล์ร้าน Fine Dining

อ้อบอกก่อนนะว่ารีวิวนี้มีทั้งภาพตอนไปทานมาทั้งมื้อเที่ยง และ เมื้อค่ำ ทำให้มีทั้งรูปตอนกลางวันและกลางคืน โดยมื้อค่ำไม่มีเมนูติมซำ

china-tang-26

china-tang-27

มื้อเที่ยงวันนี้ได้นั่งส่วน Bar ที่จะมีที่นั่งชิลด์ เม้าท์มอยพร้อมจิบเครื่องดื่มตลอดวันยันถึงยามค่ำคืน

ติ่มซำนั่งรับประทานในบริเวณนี้ก็น่ารักไปอีกแบบ อาหารโดยรวมไม่ผิดหวังคุ้มค่าทุกบาททุกสตางค์ ที่สำคัญที่นี่ส่วนมากนั่งทานกันเงียบ ๆ  ไม่โฉ่งฉ่างเหมือนร้านติมซำอันแสนหนวกหูทั่วไป พนักงานเป๊ะเว่อร์ทุกคน ตั้งแต่การแต่งตัว หน้า ผม คำพูด ระดับความดังของเสียง รวมไปถึงมารยาทในการบริการระดับโรงแรม 5 ดาวบางโรงแรมในไทยยังไม่ได้ขนาดนี้

china-tang-30

china-tang-39

อาหารจานเด็ดสำหรับคนคนไทยอย่างเรา ๆ ที่มาแล้วบอกเลย “ห้ามพลาด” คือ หมูแดง เนื้อนุ่มประหนึ่งเนื้อวากิวของสายเนื้อวัวกันเลยทีเดียว เป็นหมูแดงที่เกือบจะละลายในปาก กับรสชาติกลมกล่อมกำลังดี หวาน เค็ม ลงตัว ไม่ว่าใครลองแล้วต้องร้อง “โอ้วววว เกิดมาไม่เคยกินหมูแดงนุ่มขนาดนี้มาก่อนในชีวิต”

เชื่อเหอะมันอร่อยสมค่าตัว 188 เหรียญฮ่องกง หรือ จานละ 885 บาท แน่นอน!!!

china-tang-35

china-tang-38

ลองติมซำมากมายหลายแบบจากหลายทริป แต่สรุปแล้วที่ผมชอบใจคือ ซาลาเปาอบไส้หมูแดง อารมณ์คล้ายของ Tim Ho Wan แต่จะไม่มันเนยเหมือนเจ้านั้น โดยรวมอร่อยมาก มาด้วยชิ้นกำลังดี แป้งเอย หมูแดงเอย ลงตัวอย่างที่สุด แถมจิบชาร้อน ๆ ไปด้วยจะเพิ่มฟินไปอีกระดับ

china-tang-31

china-tang-33

ติมซำประเภท “นึ่ง” อร่อยทุกจานไม่ว่าจะเป็นขนมจีบ ฮะเก๋า ก๋วยเตี๋ยวหลอด โดยจุดเด่นคือแป้งด้านนอกที่ขาว บางใส ทว่านุ่มเหนียว ไม่ติดตะเกียบ แบบนี้หล่ะถึงจะเรียกว่าเจ๋งจริงเพราะแป้งบางทำให้เนื้อแป้งไม่กลบกลิ่น และ รสชาติของไส้หมูแดง ไส้กุ้งด้านใน….หาแป้งแบบนี้ทานยากมาก

ส่วนก๋วยเตี๋ยวหลอดเสริฟมาแบบแยกน้ำราดตามสไตล์ฮ่อง ชอบแค่ไหนราดแค่นั้น มากน้อยแล้วแต่เรา

ส่วนเมนูติมซำที่ผมไม่ชอบที่นี่คือ พวกกระดูกหมูนึ่งเต้าซี่ และ ตีนไก่ ผมว่าสู้บ้านเราไม่ได้

china-tang-34

china-tang-36

ลองดูความบางใสของแป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดสิครับ….หาแบบนี้ไม่ได้ง่าย ๆ เลย

china-tang-40

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาเต้าซี่ปิดท้ายมื้อเที่ยงเบา ๆ โดยเค้าใช้เนื้อปลาเก๋าสด ๆ เด้ง ๆ มาปรุงแทนประกระพงแบบบ้านเราทำให้ได้รสสัมผัสที่แตกต่าง ส่วนรสชาติ….ราดหน้าฮ่องกงมันอร่อยอยู่แล้ววววววว

20161027_132101

บิลค่าเสียหายมื้อเที่ยงหวาน ๆ เห็นราคารวมแล้วอย่าตกใจ ผมซื้อหมูแดง 2 กล่องกลับมาฝากคนที่ไทย หักค่าหมูฝากออกไป มื้อเที่ยงนี้กินไปแค่ 863 เหรียญ….เอง?

มื้อค่ำหรูหราโรแมนติค

มื้อค่ำสลับไปทานในส่านร้านอาหารที่จะเห็นวิวอ่าววิคตอเรียยามค่ำคืนอันสวยงาม วันนั้นโชคดีมากที่ได้โต๊ะติดกระจกโดยไม่ได้จอง

china-tang-3

ไวน์ที่นี่เริ่มต้นขวดละหมื่นกว่าเหรียญ หรือ ห้าหมื่นกว่าบาท ไล่ลงมาถึง 670 เหรียญ ถ้าทานคนเดียวแบบผมสั่งเป็นแก้วราคา 120 เหรียญ / 560 บาท มีทั้งแดง ขาว และ แชมเปญ

china-tang-4

มื้อเที่ยงอร่อยมากถ่ายไม่ทัน มื้อเย็นถ่ายให้เห็นหมูแดง “ชั้นฟ้า” ที่นุ่มเกือบละลายในปาก จะเห็นว่าราคา 188 เหรียญจะได้หมูแดงสองแถวในรูป โดยเป็นขนาดทานได้ประมาณ 2 – 3 คน

china-tang-5

china-tang-8

อาหารอื่น ๆ ที่ลองในวันนั้นอร่อยทุกอย่างเช่น

Wagyu Short Rib – ซึ่โครงวากิวเนื้อนุ่ม

Fried Prawns – กุ้งผัดพริกเกลือ

Crispy Chicken – ไก่หนังกรอบ

Stir Green bean – ผัดถั่วแขก

china-tang-9

เนื้อวากิวนุ่มระดับละลายในปาก หอมเครื่องเทศ จิบไวน์แดงคู่กัน ลำพังจานนี้จานเดียวก็นั่งอมยิ้มได้ทั้งคืนละ

แต่….ไม่ครับ เดี๋ยวจะได้รูปอาหารน้อยเกินเขียนรีวิวไม่สนุก มันต้องสั่งเพิ่มครับ งานนี้ต้องขอบคุณภรรยาที่ยอมตะลุยทานด้วยมาตลอด

china-tang-7

คุณนายทานจานละคำ สองคำเท่านั้น คือนั่งทานเป็นเพื่อน แต่ไม่ได้จะอ้วนเป็นเพื่อนเนอะ 555

ภาพเนื้อวากิวด้านบนถ่ายรูปสวย ๆ แล้วชิมคำนึง จากนั้นพี่อาร์ตรับผิดชอบ…..เรียบเลย

china-tang-10

china-tang-11

นี่หล่ะไก่หนังกรอบที่มาแล้วแนะนำให้สั่งมาลองดู เป็นเมนูเด่นของร้านนี้อีกเมนูหนึ่ง อร่อยแปลกไปอีกแบบ หาทานที่อื่นไม่ได้

china-tang-13

china-tang-14

ผัดถั่วแขก หรือ Fried Green Bean ของโปรดของภรรยาที่ต้องสั่งทุกร้านที่ไป

สำหรับ China Tang จะผัดออกรสชาติแนวผู้ดีมาก คือไม่จัดจ้านเหมือนร้านข้างถนน อารมณ์เทียบผัดผักบุ้งในโรงแรม เทียบกับร้านป้าริมทาง

จุดเด่นของจานนี้คือเค้าผัดแล้วถั่วแขกยังเต่งตึงสีเขียวสดใสอยู่แลย ต่างกับร้านอื่น ๆ ทุกร้านที่ผัดออกมาแล้วเหี่ยวเหมือนกันหมดทุกร้าน

china-tang-15

china-tang-16

กุ้งผัดพริกเกลือ กุ้งตัวเขื่องที่โดนพริก กระเทียม กลบมาจนมิดจาน รสชาติกลาง ๆ ไม่เผ็ด หรือ เค็มเกินไป ทานได้เรื่อย ๆ หมดจานไม่รู้ตัว…..กุ้งสดมากกกกก

จริง ๆ เมนูปลาที่นี่ก็ขึ้นชื่อ แต่ไม่ไหวละ ขอจบด้วยขนมหวานล้างปากกับขนมหวานครับ

china-tang-17

china-tang-18

ด้านบนเป็นสาคูครีม รสชาติคล้าย ๆ สาคูแคนตาลู๊ป แต่ไม่มีแคนตาลู๊ป

ด้านล่างเป็นครีมแอลมอนด์…..ไม่ถูกปากอย่างแรง O_o#%!

china-tang-19

20161026_101916

สิริรวมมื้อนี้ค่าอาหาร พร้อมค่าไวน์ 2 แก้ว ค่าชา 2 หัวที่คิดทุกร้านอยู่แล้วเป็นเงินทั้งสิ้น 1,742 เหรียญ (อยากรู้ราคาไทยเอา 4.7 คูณเข้าไป)

ถามว่าแพงมั๊ย….ไม่แพงครับ ถ้าเทียบกับคุณภาพอาหาร สถานที่ และ การบริการ China Tang เป็นมื้อที่คุ้มค่าน่าจดจำของผมและภรรยาไปเรียบร้อยแล้ว

ขอให้มีความสุข สนุกกับชีวิต LifeStyle IT ครับ

_________________________________________

xenonart80x80

หากเพื่อน ๆ ชอบเรื่องกิน เที่ยว และ รีวิวของผมที่ตรงไปตรงมา ไม่มีอวย

ฝากเพื่อน ๆ กด LIKE Facebook Fanpage ของผมเพื่อเป็นกำลังใจด้วยนะครับ

http://www.facebook.com/xenonartpage

Facebook-Like

Comments

comments

About the author

xenon_art

บล็อคเกอร์กวน ๆ อารมณ์ดี ขี้บ่นบ้างอะไรบ้าง ชอบเขียนเรื่องสมาร์ทโฟน กิน เที่ยว และ ของเล่น เขียนบทความเป็นงานอดิเรก

twitter: @xenon_art
Instagram: xenon_art

%d bloggers like this: