มองหาอาหารญี่ปุ่น อยากกินซูชิ อยากได้อารมณ์ร้านสไตล์สายพานที่มีอาหารวนเวียนรอบ ๆ ตัวเราให้เลือกดู เลือกหยิบได้ตามใจ แต่ต้องการคุณภาพหรือเปล่า
วันนี้พาไปชิม Heiroku Sushi ซูชิราคาไม่เบาแต่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพที่ CentralWorld
ร้านนี้ดั้งเดิมมาจากญี่ปุ่น มาเปิดที่ไทยสาขาแรกเก็ที่ชั้น 7 CentralWorld นี่เอง แหมเล่นตั้งอยู่ที่ฐานทัพของเรา ผมจึงมีโอกาสไปทานมาหลายครั้ง คุณภาพ และ รสชาติก็ดีเหมือนเดิมทุกครั้ง บรรยากาศร้านออกจะสลัว ๆ ไม่สว่างนัก ได้อารมณ์สบาย ๆ ที่นั่งมีทั้งแบบเก้าอี้สูงหน้าเคาเตอร์สไตล์ญี่ปุ่น หรือ จะเป็นแบบเก้าอี้โซฟาก็มีให้บริการ เรียกว่าเหมาะกับทุกโอกาส
สำหรับผมลองทานมาแล้วเกือบทุกโอกาสไม่ว่าจะมาทานกับเพื่อนพร้อมคุยเรื่องงานกันไปด้วย หรือ ไปกับภรรยา 2 ต่อสอง (โรแมนติคมั๊ย อิ อิ) และ ล่าสุดไปทานกับลูกชาย 2 คน
ร้านนี้วันเสาร์ – อาทิตย์ คนเยอะมากกกกก และ เนื่องจากมีที่นั่งไม่เยอะ บางทีคิวยาวทีเดียว หากเดินผ่านแล้วเห็นว่าไม่ค่อยมีคน แนะนำให้รีบเข้าไปก่อนที่จะเต็ม
ว่าแล้วมาดูกันว่าเค้ามีอะไรกินบ้าง
ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่า การรีวิว และ คะแนน ทั้งหมดนี้ตั้งอยู่บนประสบการณ์ “กิน” ของผมล้วน ๆ และ ให้คะแนนตามความชอบส่วนตัวสุด ๆ ดีก็ชม ไม่ดีก็ติไปตามเรื่อง
ผมไม่ได้จบกอร์ดอน เบลอ ไม่ได้เรียนสายอาหาร แต่ชอบตระเวนพาครอบครัวไปทานของอร่อย ๆ เท่านั้น ใครตามรอยผมไปกิน บอกได้คำเดียวว่าไม่ผิดหวัง
Heiroku Sushi
ประเภทอาหาร: ซูชิสายพาน ต้นตำหรับจากญี่ปุุ่น
ที่ตั้ง: ชั้น 7 เซ็นทรัลเวิล์ด โทร 02-613-1200
เปิดบริการ: ทุกวัน 11:00 – 22:00
คุณภาพอาหาร: 8.5/10
บริการ: 8.5/10
ข้อมูลเพิ่มเติม: http://www.heirokubangkok.com/about/about.html
หน้าร้านเห็นง่ายจากระยะไกล
(ขอบคุณรูปจาก ensogo)
อย่างที่บอกไว้ว่าร้านนี้เป็นร้านซูชิระดับไฮเอนด์ ความสะอาดภายในร้านดีมาก ๆ รวมถึงการจัดจานต่าง ๆ สวยงามน่ารัปทาน ไม่เหมือนกับซูชิสายพานทั่วไปที่เหมือนจะกอง ๆ มาให้กิน เน้นถูกเข้าว่า
การบริการต่างก็ดี พนักงานยิ้มแย้มแจ่มใส เอาใจใส่ดีมากถึงแม้บางครั้งจะทำงานกันไม่ทันก็ตาม
อันนี้เรียกไม่เป็น เห็นบนสายพานก็คว้ามากินเลย ใครที่ไม่นิยมกินหัว กับ หาง กุ้ง คงเหนื่อยหน่อยเพราะต้องแกะหัว กับ หางออกเอง กว่าจะแกะเสร็จคงเยินไม่น่ากิน
ส่วนผมเอาแต่ “กรี” หรือ ไอ้แหลม ๆ บนหัวออกแล้วกินที่เหลือทั้งเปลือกเลย….แคลเซี่ยมล้วน ๆ เอ๊ะ หรือ ใยอาหาร
ปลาแซลม่อนซิชิมิ สดดี การันตีโดยลูกชายที่กินได้โดยไม่บ่น เพราะปกติถ้าอาหารไม่อร่อย ยอมอดไม่ยอมกิน งานนี้ซัดแซลม่อนไป 2 จาน
ร้านนี้เค้ามีเมนูให้ดูด้วย รายการซูชิทั้งหมดที่ทางร้านมีบริการ ถ้าไม่เห็นในสายพาน หรือ ยังไม่ถึงรอบที่เค้าจะทำ สามารถสั่งกับเชฟ หรือ พนักงานได้เลย เค้าปรุงมาเสริฟถึงโต๊ะ
หากใครอยากทานอย่างอื่นนอกจาก ซูชิ ก็มีในเมนูเช่นกัน แต่ไม่ได้เยอะเหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นแบบปกติ
อาหารจานนี้คงพื้น ๆ เกินไป หรือ ลูกค้าเค้าไม่ค่อยนิยม เพราะไม่มีในสายพานต้องสั่งเอาต่างหาก
เมนูลูกชายจานนี้พอพนักงานมาเสริฟ ก็จัดแจงหยิบตะเกียบทะลวงเอาไส้ออก กินแต่ข้าวกับสาหร่าย
กำ….สั่งแบบไม่เอาไส้ก็ได้นะลูก
ซูชิกุ้งเทมปุระราดซอส….จานนี้ผมไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ เพราะกินยาก และ เหมือนจังหวะทอดไม่ค่อยดี กรอบจนหารสของกุ้งไม่เจอเลย
วากิวซูชิ จะมี 2 แบบ คือแบบย่างราดซอส และ แบบย่างเกลือ ภาพด้านบนจะเป็นแบบย่างราดซอส
อร่อยสุด ๆ ไปเลยครับ ชอบเนื้อแบบไหนให้บอกเชฟ หรือ พนักงานด้วยว่าเอาสุกแค่ไหน
วากิวย่างราดซอส ชิ้นนี้ติดมันด้วย….ถ้าชอบติดมัน ๆ ให้บอกพนักงานตอนสั่งได้นะ ถ้านั่งหน้าเคาเตอร์ก็บอกเชฟได้เลย
วากิวย่างเกลือ…….หร่อยยยยแต้ ๆ
ลิ้นวัวย่างซูชิ ก็อร่อยไม่แพ้กัน และ ต้องสั่งทำเช่นกัน
อ้อ อย่ามัวแต่ตื่นตาตื่นใจกับบรรดาอาหารรสเลิศบนสายพานหล่ะ สังเกตุราคาของแต่ละจานจากป้ายบอกที่มีอยู่ทุกโต๊ะด้วยนะครับ ราคาตามสี และ ลายของจานเลย ไม่ว่าจะหยิบจากสายพาน หรือ สั่งจากเมนู ก็นับจานและคิดเงินตามลายของจานเหมือนกันหมด
ยกเว้นอาหารอื่น ๆ ที่ไม่ใช่ซูชิ เช่น ซุป, เทมปุระ และ อื่น ๆ
ล่าสุด ไปทานกับลูกชาย 2 คน คงไม่ต้องบอกว่าเด็กจะสนุก และ ตื่นเต้นแค่ไหนเวลาได้เลือกอาหารจากสายพาน
ทั้งพ่อ ทั้งลูก คงสนุกกับ วากิว มากไปหน่อย เช็คบิลออกมา 2,226 บาท……อิ่มทั้งท้อง อิ่มทั้งกระเป๋าเลย ราคานี้ไปกินบุฟเฟ่ต์โรงแรมเอราวัณได้เลยนะเนี่ย แต่เอาเถอะนาน ๆ ทีได้บรรยากาศแบบนี้บ้าง ให้รางวัลกับชีวิต (ปลอบใจตัวเอง)
สรุปร้านนี้ xenon_art แนะนำเลยครับ ต้องบอกว่าร้านนนี้กินแล้วอิ่ม อร่อย แบบมีความสุข เพราะทั้งบรรยากาศ การบริการ และ คุณภาพอาหาร มันลงตัวจริง ๆ ใครได้มาเดิน CentralWorld ก็แวะมาชิมได้ที่ขั้น 7 นะ
หากใครไม่ค่อยได้มา สามารถลองชิมที่สาขา สาขาสยาม ชั้น 4 Digital Gateway และ สาขาเซ็นทรัล พลาซา แจ้งวัฒนะ ชั้น 6
ขอให้อร่อยกับซูชิดี ๆ ครับ
___________________________________________________________________
หากเพื่อน ๆ ชอบเรื่องกิน เที่ยว และ รีวิวของผมที่ตรงไปตรงมา ไม่มีอวย ฝากเพื่อน ๆ กด LIKE Facebook Fanpage ของผมเพื่อเป็นกำลังใจด้วยนะครับ
http://www.facebook.com/xenonartpage?ref=hl
