กินฮ่องกง: xenon_art พาชิมเนื้อย่าง Gyu-Kaku ที่ Hong Kong

ร้านที่ 6 ของซีรียส์ “กินฮ่องกง” มาแหวกแนวอีกแล้วกับร้านเนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่น ที่มีทั้ง วากิน มัตสึซากะ และ อื่น ๆ อีกมากมาย

ร้านนี้เนื้อคุณภาพ เครื่องดูดควันอย่างดี นั่งกินอยู่ชั่วโมงกว่า เดินออกมาหัวไม่เห็น เสื้อไม่เหม็น แถมวิวดีอีกต่างหาก ใครเกิดอารมณ์เนื้อย่างแบบฉับพลันตอนอยู่ ฮ่องกง ร้านนี้แนะนำเลยครับ ไม่ผิดหวังแน่นอน

แถมยังตั้งอยู่ในโซนสุดสะดวก สำหรับขาช็อปในห้าง เพราะมันอยู่ใน Ocean Terminal นั่นเอง

หากใครเคยไป Toy R Us แล้วก็ง่ายครับ หน้า Toy R Us มีบันไดเลื่อนอยู่ ขึ้นไปจนถึงชั้น 3  ก็จะเป็นโซนเปิดใหม่ขายเสื้อผ้าแฟชั่น เลี้ยวขวาเดินไปหน่อยนึง ร้านอยู่ทางซ้ายมือ

หากใครยังไม่มีลูก คงไม่คุ้นกับ Toy R Us แน่นอน เอาเป็นว่าเข้ามาที่ Ocean Terminal ซึ่งปกติคนไทยจะเข้ามาจากทาง Habour City (ตึกที่มี Louis Vuitton นั่นแหละ) เดินเข้ามาเรื่อย ๆ ไปทางซ้ายมือ จนสุดจะเจอทางเชื่อม ต่อไป Ocean Terminal

เดินตรงไปเรื่อย ๆ ก็จะเจอร้านนาฬิกาเรียงรายอยู่สองฟาก เดินต่อไปอีกก็จะเจอโซนร้านเครื่องกีฬา เดินไปอีกนิด ก็จะเจอบันไดเลื่อน หากลงไปก็ถึง Toy R Us แล้ว ส่วนคนหิวเนื้อให้เดินขึ้นบันไดเลื่อนจนถึงชั้น 3

อธิบายแล้วดูยากเนอะ ถามคนแถวนั้นแล้วกันว่า Toy R Us อยู่ไหน แล้วไปตั้งต้นตรงนั้นจะได้ไม่งง

หากใครไม่ได้ไปฮ่องกง แต่อยากกินเนื้อย่าง วันก่อนผมเห็นแว๊ป ๆ ในซอยทองหล่อตึกตรงข้าม Big C ต้น ๆ ซอยทองหล่อ เห็นมีร้าน Gyu-Kaku อยู่ รู้สึกจะร้านเดียวกัน แต่ยังไม่ได้ไปชิมเลย

ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่า การรีวิว และ คะแนน ทั้งหมดนี้ตั้งอยู่บนประสบการณ์ “กิน” ของผมล้วน ๆ และ ผมเป็นคนทานรสจัด หมายถึง หากเป็นแกงจึด แต่ไม่หอมน้ำต้มกระดูก ไม่จืดนำแล้วไปหวานในคอ ผมเรียกว่าไม่อร่อยนะ

ผมไม่ได้เรียนเรื่องอาหารมา ไม่ใช่เซียนเรื่องกิน แต่ชอบตระเวนพาครอบครัวไปทานของอร่อย ๆ เท่านั้น ใครตามรอยผมไปกิน บอกได้คำเดียวว่าไม่ผิดหวัง

Gyu-Kaku

ประเภทอาหาร: เนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่น

ที่ตั้ง: ชั้น 3 Ocean Terminal, จิม ซา โจ่ย/ Canton Road

คุณภาพอาหาร: 8.5/10

บริการ: มาตรฐานฮ่องกง 8/10 มาตรฐานไทย 7.5/10

ป้ายหน้าร้าน ที่ทำให้น้ำลายสอตอนรอคิว…..ใจร้ายยย

โต๊ะแถวในสุด ได้วิวอ่าวฮ่องกงอีกแล้ว นั่งดูไฟเพลินเลย ยิ่งมาตอนเค้าเล่น Symphony of Light แล้วคนตรึม แถมอาจดูไฟจนเนื้อไหม้ก็ได้

ร้านนี้เพิ่งเคยไปกินครั้งแรก แต่อร่อยสุดยอด เมนูนี้จำชือ่ไม่ได้ ชี้ ๆ รูปเอา เป็นเนื้อหมักซอส เสริฟมาในโอ่งเล็ก ๆ อร่อยเข้มข้นดี ผมชอบ

เนื้อส่วนไหนก็จำไม่ได้แล้ว มัวแต่ดูไฟ ให้ภรรยาสั่ง แต่ถ้าจำไม่ผิดเป็นลิ้นนะ

มัตสึซากะมาแล้วววววววว จริง ๆ จานนึงมี 3 ชิ้น แต่มันแต่หิว นึกได้ว่าต้องถ่ายรูปก็เหลือเพียง 2 ชิ้นซะแล้ว

เนื้อรวม มีทั้งสันคอ สันใน วากิว และ อื่น ๆ อีกมากมาย สั่งมาจะได้ลองเนื้อหลาย ๆ อย่าง

สรุปว่าบ้านผมชอบ เนื้อในโอ่ง กับ มัตสึซากะ

เนื้ออย่างดี มีมันแทรกเป็นลายหินอ่าน โดนเตาแป๊ปเดียวหอมฉุย รีบพลิกข้างโดยพลัน

เนื้อหลาย ๆ แบบย่างรวมกัน หอมฟุ้งเชียว

ที่เห็นไกล ๆ นั่นเป็น กระเทียมนะครับ เสริฟมาในจานฟอยด์เล็ก ๆ นำไปวางไว้ รอจนน้ำมันกระเทียมออกมาช่วยกระตุ้นต่อมน้ำลาย แบ้วใช้ทอดกระเทียมไปในตัว พอเกรียนได้ที่ เอ้ย เกรียมได้ที่ ก็จัดการซะให้เรียบ

ดูมัตสึซากะ ระยะใกล้ ขออภัยหากทำให้ใครน้ำลายหยดนะครับ

บอกได้คำเดียวว่าสุดมาก ๆ

ผักรวมอบชีส ที่เสริฟมาในห่อฟอยด์ นำมาวางบนตะแกรงสักพัก ควันพุ่งออกมา แง้มดูพบว่ากำลังกินเลย

หน้ากระดานเรียงหนึ่ง มัตสึซากะ

ตอนแรกก็ย่างกินเฉย ๆ เพราะถือคติว่าเนื้อดี ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้ัม เดี๋ยวเสียรสเนื้อ

กินไปได้ครึ่งทาง เหลือบไปดู แหมน้ำจิ้มมีไข่แดงดิบมาให้ด้วย ลองซะหน่อย

ตีไข่แดงให้แตก แต่ไม่ต้องคนเป็นไข่เจียวนะ เอาพอแตก แล้วเขึ่ย ๆ ให้มันทั่ว ๆ ก็พอ เนื้อสุกปุ๊ป เอามาจิ้มปั๊ป

เอาเข้าปากแล้วจะรู้ว่าสวรรค์แห่งเนื้อมีจริง

ข้าวสวยร้อน ๆ ที่มีสาหร่าย กับ ไข่ลวกทับหน้ามา กินคู่กับเนื้อย่าง อร่อยเหาะไปเลย

(รูปยืมจากเวป Openrice)

เห็นโต๊ะข้าง ๆ เค้าสั่งเครื่องดื่มอะไรก็ไม่รู้ ชี้โบ้ชี้เบ้ เอาบ้าง ลืมชื่อไปแระ

เป็นน้ำผลไม้ที่ให้ผลไม้มาคั้นเอง สนุกดี เป็นกิจกรรมเสริมของแม่ ลูก ที่สนุกได้อีก

ถือว่าออกกำลังหลังกินชุดใหญ่แล้วกัน

ลองของหวานบ้าง จิ้ม ๆ เอา ไม่จำชื่อ เพื่อน ๆ ไปถึงก็ดูเมนูแล้วกัน มีรูปหราเลย

เสริฟมามี ขนมปัง 2 คู่ และ ไอติมวนิลา 1 ก้อน……กินไงหว่า

หยิบเมนูมาดูอีกที อ้อ เค้าให้เอาขนมปังไปย่างให้พออุ่น ผิวกรอบมากน้อยแล้วแต่ชอบ จากนั้นก็โปะด้วยไอติม เป็นเรียบร้อย

วันที่ไปกิน สงสัยโต๊ะมุมไปหน่อย หาพนักงานยากมาก จะขอเปลี่ยนตะแกรงซะหน่อยก็จนปัญญา เลยย่างมันบนตะแกรงที่เพิ่งย่างเนื้อเสร็จนั่นแหละ

เมนูนี้ไม่ค่อยโดนเท่าไหร่ แต่สนุกดี

จบร้านที่ 6 กับ “กินฮ่องกง” กันแล้วนะครับ ปั่นมาให้ตามสัญญาเพื่อน ๆ ทั้งจาก Blackberry Club Thailand และ บนทวิตเตอร์ @xenon_art โดยมีเจ้าปูรออ่านอยู่อย่างจดจ่อ

ขอพักก่อนนะ จะต้องบินไปประชุมที่เยอรมัน เดี๋ยวไปปั่นต่อที่โน่นแล้วกัน