กินฮ่องกง: xenon_art พาชิม BLT Steak ที่ Hong Kong

ร้านที่สี่ของซีรียส์ กินฮ่องกง ขอเสนอ ร้าน BLT Steak เปลี่ยนบรรยากาศการกินจากอาหารจีน เป็นอาหารฝรั่งบ้างครับ ร้านนี้ตั้งอยู่ชั่น G/F หรือ ชั้น 1 หากเรียกสไตล์บ้านเรานั่นเอง ของห้าง Ocean Terminal เป็นร้านสเต็กชื่อดัง ที่ย่างแบบมืออาชีพ เนื้อกัดแล้วชุ่ม นุ่ม ลิ้นแบบสุด ๆ ใครเป็นแฟนสเต็กเนื้อ ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง  เค้ามีทั้งเนื้อ วากิว, แองกัส, US prime rib, Australian Sirloin โอ้วววว บรรยายแล้วน้ำลายไหล

หากเพื่อนที่ไปด้วยกันไม่ทานเนื้อ ก็มีไก่ให้เลือกนะครับ อร่อย อลังการไม่แพ้กัน

มือเย็นเป็นแบบ A la carte หรือ สั่งเป็นจาน ๆ จากเมนู แต่มื้อเที่ยงมีให้เลือกรับประทานแบบบุฟเฟ่ต์ ด้วยนะครับ แต่สำหรับคนเน้นทานเนื้อชิ้นโต ๆ แนะนำแบบ a la carte เพราะเนื้อชิ้นใหญ่กว่าบุฟเฟ่ต์ สนใจสามารเยี่ยมชมเวปไซต์ พร้อมดูเมนูได้ที่

http://www.e2hospitality.com/blt-steak-hong-kong/about-us/

ร้านนี้ผม กับ ครอบครัวไปทานทุกครั้งที่มีโอกาสไป ฮ่องกง ครับ แต่เพียงทริปละมื้อเท่านั้น เพราะมันแน่น และ แพงงงงงง 555 หากใครชอบเนื้อ อยากเปลี่ยนบรรยากาศที่ ฮ่องกง บ้าง แนะนำเลยครับ

ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่า การรีวิว และ คะแนน ทั้งหมดนี้ตั้งอยู่บนประสบการณ์ “กิน” ของผมล้วน ๆ และ ผมเป็นคนทานรสจัด หมายถึง หากเป็นแกงจึด แต่ไม่หอมน้ำต้มกระดูก ไม่จืดนำแล้วไปหวานในคอ ผมเรียกว่าไม่อร่อยนะ

ผมไม่ได้เรียนเรื่องอาหารมา ไม่ใช่เซียนเรื่องกิน แต่ชอบตระเวนพาครอบครัวไปทานของอร่อย ๆ เท่านั้น ใครตามรอยผมไปกิน บอกได้คำเดียวว่าไม่ผิดหวัง

BLT Steak

ประเภทอาหาร: สเต็ค แฮมเบอร์เกอร์ สไตล์ฝรั่งเศส ผสมผสานกลิ่นอาย อเมริกัน

ที่ตั้ง: ชั้น B1 โอเชี่ยน เทอมินอล (Ocean Termina) เข้ามาจากถนน แคนตัน จากท่าเรือ สตาร์เฟรอรี่ จะมีทางเข้าแบบขึ้นบันไดเลื่อน ไม่ต้องขึ้นครับ เดินเลี่ยงไปทางซ้ายมือเรา จะเจอทางเข้า เดินเข้าไปนิดเดียวอยู่ซ้ายมือ ตรงข้าม Greyhound Cafe (สาขาของพี่ไทยเรา)

ถ้าอยู่ใน Ocean Terminal อยู่แล้ว เดินไปทางที่จะไป Toy R Us เจอ The Face ที่ขายเครื่องสำอางค์ ลงบันไดเลื่อนมาชั้นเดียวเจอเลย

คุณภาพอาหาร: 8/10

บริการ: มาตรฐานฮ่องกง 8.5/10 มาตรฐานไทย 8.5/10

ด้านหน้าร้านสังเกตุยากนิดนึงเพราะดูไม่อลังการเหมือนด้านใน

รูปภายในร้านยืมมาจากเวปของเค้าเอง บรรยากาศน่านั่งมาก ๆ

มีด้านนอกตรงระเบียงชมวิวอ่าวฮ่องกงยามเที่ยง หรือ จะมาจิบไวน์ตอนค่ำพร้อมชมไฟแบบโรแมนติคก็ได้ แต่แนะนำให้จองโต๊ะก่อน

บุฟเฟ่ต์มื้อเที่ยงที่มีให้เลือกมากมาย พร้อมเมนคอร์ส 1 อย่างให้เลือกสั่ง ทั้งไก่ ทั้งเนื้อ ทั้งแฮมเบอร์เกอร์

ทุกโต๊ะจะได้รับขนมปัง พร้อมเนยอย่างดีมาเรียกน้ำย่อย

ขนมปังเค้าไม่เหมือนที่อื่น ๆ โดยหน้าตาเหมือนเห็ดเลย ด้านในกลวงนะคัรบ ไม่ต้องตกใจไป ทาเนยที่เค้าให้มาแล้วใส่ปาก…………….เกือบฟินโดนไม่ต้องทานเนื้อละ 555

ซีซาร์สลัด แบบหั่นผักชิ้นโตตามสไตล์ดั่งเดิม รสชาติดี แต่หากกระเพาะท่านไม่ใหญ่พอ แนะนำว่าข้ามไปเลยครับ เดี๋ยวทานสเต็คไม่หมด แต่สำหรับผม สบาย ๆ

โดยมากตามสไตล์ฝรั่ง เค้าสั่งสเต็ก แบบจริงจัง คือ สเต็กเฉย ๆ นั่น จะเสริฟมาแต่เนื้อเลย ไม่มีผักมาให้เหมือนสเต็กบ้านเรา แล้วเค้าจะสั่งเครื่องเคียงเพิ่ม โดยเค้าเรียกว่า “Side Order” หรือ ที่ BLT ในเมนูจะเรียกว่า “Sides” เฉย ๆ ซึ่งมีให้เลือกมากมายตามใจชอบ

ส่วนผมสั่ง Cream Spinach หรือ ผักโขมคลุกครีม อร่อยมาก และ ก็จานใหญ่มากกกก

จานแรกสุดอลังการกับ สเต็กเนื้อ “วากิว” ชิ้นหนา สุดนุ่ม เสริฟมาบนกระทะร้อนในฉบับของ BLT ที่ไม่เหมือนใคร แน่นอน “วากิว” มันนุ่มแบบไม่ต้องบรรยาย แถมย่างด้วยเชฟมือเทพของร้าน BLT แล้ว กินทีแล้วแทบจำทำให้กินสเต็กร้านอื่นไม่ได้อีกเลย…….ลิ้นเสียโดยพลัน

แนะนำสั่งแบบ Medium หรือ สุกปานกลางนะครับ เพราะเนื้อชิ้นหนามากกกก หากสั่ง Medium Well ด้านนอกจะเกรียมไปหน่อย

แต่หากคนกลัวเนื้อดิบตรงกลาง แนะนำสั่ง Sirloin แทน อร่อยไม่แพ้กันหรอก

จานนี้ของลูกชาย หิวมาก ๆ เลยไม่มีเวลาละเมียดละไมถ่ายแบบหั่นให้ดู (ลืมนั่นแหละ ขออภัย) วันหน้าหากไปอีกจะถ่ายซ่อมให้นะ

สเต็ค เซอร์ลอยน์ แบบ Medium Well สุกกำลังดี เสริฟมาบนกระทะร้อนเช่นกัน อืม…..หอม อร่อยมากกกกกก

ด้านบนเอาเนยเป็นก้อนมาวางไว้ให้ละลาย กลิ่นหอมกรุ่น แต่หากใครกลัวมันสามารถตักออกไปก่อนที่จะละลายได้

Sirloin Medium Well ด้านในเป็นสีชมพู กำลังดีไม่ดิบเหมือน Medium

เนื้อชิ้นหนา แต่นุ่มสุด ๆ แทบไม่ต้องเคี้ยวเยอะเลย

จานนี้เป็น Rib Eye แบบมีไข่ต้อมยางมะตูมโปะด้านบน จานนี้สั่งเป็นชุดมาพร้อมบุฟเฟ่ต์ เนื้อเลยชิ้นเล็กหน่อย แต่หากเป็นคนปกติน่าจะอิ่มพอดี 555

USDA New York Strip ขนาด 16 ออนซ์ ที่มีมันติด เสริฟมาบนกระทะร้อนเช่นเคย มีเนยโปะด้านบนด้วย

นุ่ม หอมกลิ่นเตาถ่านแบบไม่ต้องพูดถึง อร่อยเกินคำบรรยาย

เนื้อ USDA New York Strip แบบ Medium Well ระยะใกล้ ชุ่มน้ำเนื้อดีจริง ๆ

เบคอนชีสเบอร์เกอร์ แสนอร่อยเพราะเค้าใช้เนื้ออย่างดี และ อย่างหนา เนื้อหอม ชุ่มลิ้น กินแล้วก็ลืมไม่ลงอีกเมนูหนึ่ง

ของหวานที่สั่งครั้งแรก ไปทาน BLT มาร่วม 7 ครั้ง แต่ไม่เคยสั่งของหวานเลยเพราะอิ่มก่อนตลอด

แต่ทริปล่าสุด สั่งแบบบุฟเฟ่ต์ เลยมีโอกาสลองของหวานดู เป็นขนมปังแบบ French Toast ด้านในสตอเบอรี่ และ ครีมสด

บอกไม่ถูก อร่อยดีนะ แต่ผมว่ายังไม่อร่อยที่สุด อาจเพราะมันเกือบอิ่มแล้วก็ได้ หรือ ไม่ก็เจอรสสเต็กข่มหมด

จริง ๆ ร้านนี้มีไก่ย่างที่เสริฟมาในหม้อเหล็กร้อน ๆ ด้วย เหมาะสำหรับเพื่อน ๆ ที่ไม่ทานเนื้อ อร่อยไม่แพ้สเต็ก หากไปกันหลาย ๆ คน ลองสั่งมาแบ่ง ๆ กันดูนะ

ซีรียส์ “กินฮ่องกง” ตอนที่ 4 ที่แหวกแนวไปกินสเต็ก ก็จบลงเพียงเท่านี้ ตอนหน้าพบกับ Chinese Restuarant กับไก่สุดอร่อย หมูกรอบแบบเทพ ๆ และ ซุปเนื้อรางวัลเหรียญทอง